Voyage gastronomique en Arménie et Géorgie

Bonjour Gohar,

Je peux maintenant vous communiquer notre retour sur notre voyage « circuit œnologique Arménie-Géorgie ».

Concernant les guides, nous avons eu un très bon contact avec toutes les guides et elles se sont montrées (très) compétentes. Guider un groupe comme le nôtre n’est pas forcément facile, nous le savons, et nous avons parfois causé du retard dans le programme et elles ont toutes su s’accommoder de ce fait.

Marietta a très vite compris la dynamique du groupe et a été d’une grande aide, toujours à prévenir nos besoins et anticiper nos envies. De par sa nature chaleureuse, elle a facilement conquis la sympathie de tout le monde.

Mariam est très pointue avec ses connaissances historiques et culturelles, et a su nous intéresser lors de nos visites ce jour où elle nous a guidé.

Lika n’est pas très à l’aise avec le français, mais nous avons pu finalement bien communiquer. Elle a démontré d’excellentes initiatives lors du changement de programme pour l’excursion en Kakhétie, je reviendrai là-dessus plus loin. La visite « improvisée » de ce vigneron familial à Telavi (Mamuka Papashvilli, bakhtrioniwinery) a été le meilleur moment de toutes nos dégustations et visites de ce voyage.

Les chauffeurs ont été bons et je voudrais noter que le chauffeur en Arménie nous a impressionné par sa prudence et la douceur de sa conduite.

Le voyage :

Les hôtels choisis étaient très bien placés et de bon niveau. Le choix des restaurants pour les déjeuner a mis en évidence la cuisine locale de qualité, ce qui nous a beaucoup plu.

Pour les dégustations en Arménie, nous avons retenu la cave Golden Bridge pour la qualité de ses produits, Van Ardi pour l’originalité de sa philosophie. La visite du restaurant Tapastan à Erevan a été une manière originale de commencer le voyage, mais elle est clairement moins intéressante que les autres visites. N’est pas une nécessité. Nous avons eu cette visite en sortant de table de déjeuner, peut-être à éviter. Les dégustations sont préférablement à organiser le matin ou avant/avec le déjeuner.

En Géorgie, nous avons été impressionnés par la ville de Tbilissi, très vivante et agréable. Les vins géorgiens, produits avec la méthode traditionnelle, nous ont très agréablement surpris et toutes les caves nous ont permis de goûter une variété impressionnante de cépages et de goûts. J’ai déjà mentionné la visite de la cave familiale Bakhtrioni, un bijou, mais peut-être pas à proposer à tous les publics. C’est un petit domaine (6000 bouteilles par année). Notre contact a été très intense, notamment grâce au fait que nous avons un œnologue producteur dans notre groupe.

Ce périple en Kakhetie a été modifié par rapport au programme initial, car le col de Gombori ne pouvait pas être franchi par notre bus. Nous avons donc dû passer par Sighnaghi à l’aller et aussi pour le retour. Malgré ces changements, Lika a réussi à organiser ces deux jours au mieux, en supprimant la visite du monastère de Nekresi, et en le remplaçant par la dégustation à Telavi.

Globalement, tout le groupe a été enchanté ce voyage. Le programme, l’organisation et les prestataires ont tous été d’un très bon niveau.

Voilà ce que j'avais à dire ce voyage. Je voulais vous remercier de votre performance pour l'organisation du voyage, cela a été simple, efficace et agréable. Le résultat est excellent et je ne regrette qu'une chose, c'est de n'avoir pas pu vous rencontrer "en vrai" à Erevan.

En vous souhaitant le meilleur pour vous, je vous transmets les meilleures salutations de tout le groupe

La visite a été très appréciée par tous nos membres, veuillez transmettre nos remerciements à tout votre personnel pour l'excellent service que vous avez fourni. Nous avons eu des commentaires tels que : «le meilleur de tous les temps», «l'itinéraire était splendide et couvrait tout ce que nous pouvions souhaiter voir», «le paysage était envoûtant et l'attention portée aux détails était excellente», «les hôtels et leur service était de première classe »,« quand vous reviendrez s'il vous plait réservez une place pour nous », etc., etc. Le seul commentaire critiqué était que les longues tables étaient trop encombrées et qu’il n’y avait pas assez d’espace pour manier un couteau et une fourchette, un commentaire particulièrement valable, car les plats étaient si bons et quel choix, les déjeuners «soupe et pain» en Géorgie ont été particulièrement appréciés! Merci d’avoir organisé un si bon tour qui a mis en valeur le paysage et l’histoire des deux pays et merci personnellement pour votre aimable invitation au Jazz Club, que Kate et moi, nous avons énormément apprécié. Pour couronner tout cela, le Brandy de 15 ans que vous nous avez si généreusement offert est quelque chose de très spécial et ne sera partagé qu'avec nos amis les plus proches.

Nous sommes déjà au Royaume-Uni et souhaitons saluer Liana, notre responsable de voyage, qui a organisé une merveilleuse circuit gastronomique en Arménie et en Géorgie. Nous voulons la remercier pour sa patience, son empressement à aider et ses réponses rapides. Elle était très merveilleuse et serviable. Le circuit était incroyable, tout était organisé dans son meilleur. Toutes les dégustations de vin nous ont montré à quel point ces deux pays peuvent être riches avec leur production de vin locale. Sans parler des plats, tout était parfait. Nous allons certainement recommander Arara Tour Company à tous nos amis et parents.

*Le feed-back a été traduit de la version anglaise